Inauguración del Café Victoria
Les enviamos este mensajito para invitarlos a la inauguración del Café Victoria, este sábado 28 de febrero. El rito de comienzos durará todo el día y consistirá, fundamentalmente, en que daremos a...
View ArticleForo sobre la Economia Social y Cooperativas en México
Foro sobre la Economia Social y Cooperativas en México: el caso de la cadena de producción y comercialización del café orgánico. Facultad de Economia de la UNAM, miércoles 24 de noviembre de 2010...
View ArticleConsumo de café en México y el papel de las cafeterías
Las últimas décadas han venido marcadas en el sector cafetalero por cambios acelerados en las formas de consumir café alrededor del mundo. Un aromático tradicionalmente cultivado y comercializado por...
View ArticleApropiación social de las Tecnologías de la información y comunicación por...
Manuel Castells en La Galaxia Internet plantea la pregunta ¿el uso de Internet significa una oportunidad de desarrollo para las organizaciones o una oportunidad para ampliar la colonización y...
View ArticleCocinas Mejoradas para las casas de los trabajadores en Selva Negra, Nicaragua
Los mayores problemas de salud de la gente que vive en el campo en Nicaragua son: enfermedades respiratorias debido a la inhalación del humo producidos por las cocinas de leña tradicionales que se...
View ArticlePrimera evaluación del programa Starbucks Rewards en México
A pocas semanas de haberse lanzado el "programa de lealtad" de la mayor cadena de cafeterías en México y el mundo, decidimos publicar una breve evaluación para llamar la atención a importantes fallos...
View ArticleConoce el café orgánico Grano de Terra
Mucho hemos escuchado hablar de la comida orgánica y hoy en día suele ser un tema interesante en las pláticas y sobremesas con la familia y los amigos. El mundo orgánico es una tendencia que ha ido...
View ArticlePrueba el café "La Chulada", café orgánico de Chiapas
Café Orgánico La Chulada es una empresa mexicana dedicada a cultivar, distribuir e impulsar la categoria del sabroso café chiapaneco, permitiendo el desarrollo sustentable en la reserva de la biósfera...
View ArticleEl café: negro pasado y amargo presente
Tengo tu mismo color y tu misma procedencia, somos aroma y esencia Vamos, hermanos, valor, el café nos pide fe, piden un grito que vibre por nuestra América libre, libre como su café. Nicomedes Santa...
View ArticleState of the Art Review on Climate Change and Coffee
Introduction The 2009 report “Agriculture at a Crossroads” by the International Assessment of Agricultural Knowledge, Science and Technology for Development clearly defines what the problem of climate...
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